Jang Gyu-ri comenzó su trayectoria en el entretenimiento en 2017 como concursante del programa de supervivencia Idol School, donde obtuvo el noveno lugar y debutó en el grupo de K-pop Fromis_9. Participó también en el reality Produce 48 en 2018, logrando reconocimiento adicional. Su carrera como actriz despegó con su participación en dramas como It’s Okay to Not Be Okay (2020), donde destacó por su actuación. En 2022, obtuvo su primer papel principal en el drama Cheer Up, que le valió el premio a Mejor Actriz Revelación en los SBS Drama Awards.
En 2024, amplió su trayectoria con roles en Player 2: Master of Swindlers y Cuando el teléfono suena.
Vida personal
Jang es hija única, y su padre fue coronel militar. Aprendió piano desde joven con el apoyo de su madre. Aunque inicialmente sus padres dudaron sobre su carrera en el entretenimiento, finalmente la apoyaron. Tiene experiencia viviendo en Estados Unidos, donde desarrolló habilidades básicas en inglés.